8月25日，中国烹饪协会、CCH广州国际餐饮连锁展组委会以及1000多位餐饮人齐聚广州香格里拉大酒店珠江宴会厅，共同见证和庆祝中国连锁餐饮产业联盟盛大成立。多家餐企品牌成为联盟成员，呷哺呷哺、新辣道、朝天门、德庄、东来顺、黄记煌、小尾羊、海底捞、味蜀吾、博多、凤望龙门、蜀海以及玖嘉久等各餐饮连锁领域大咖、企业创始人等出席了此次行业盛典。

    据了解，中国连锁餐饮产业联盟是在国家相关部门支持下，由连锁餐饮行业200家企业联合发起成立的行业组织，通过聚合连锁餐饮产业相关资源，致力于为中国连锁餐饮产业提供项目推介、包装策划及诊断服务，为企业提供项目考察、资本对接、人脉关系拓展、合作交流等服务。旨在通过聚合资源，深入探讨连锁餐企发展路径，从而达到引导行业健康发展、推动中国连锁餐饮产业发展进程的目的。

    中国烹饪协会副会长、火锅委员会汤庆顺，世界饭店联合会姚黎明，CCH连锁展创始人郑军志，中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓，中国烹饪协会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海成，呷哺呷哺张艳梅、蜀海供应链王境波、德庄集团周宏、粮全其美柴磊等，共同为联盟开启了亮灯仪式。

    成立大典任命了中国连锁餐饮产业联盟第一届领导组成员。他们分别是：汤庆顺、执行：康斓、郑军志，秘书长：高蒙。海底捞、新辣道、麻辣空间、东来顺、蒙自源、小尾羊、杨国福等近40家品牌出任联盟第一届副单位，世纪锅说、重庆巴九门、东灶、大聚八方、捌零玖零等40多家品牌出任联盟第一届理事单位，另有物只卤鹅、小橙都、五香居、清水宇治等100多家品牌出任联盟委员单位。副单位、理事单位及委员单位在台上留下了珍贵合影，纪念这一历史性意义时刻。

    中国烹饪协会副会长、中国连锁餐饮产业联盟汤庆顺报告称，联盟计划每年开展一会、一赛、一展三大IP活动；建立五大服务平台；成立专项创业基金，助力联盟企业健康可持续发展。

    汤庆顺还表示，联盟将通过中国餐饮连锁发展大会、中国餐饮好项目双创大赛、中国连锁餐饮加盟展大三IP活动，深度聚焦中国连锁餐饮企业经营发展痛点、搭建餐饮创新创业项目展示与对接平台、连结品牌连锁企业与投资创业者的一站式服务桥梁，从而实现餐企抱团大取暖、行业协同大发展。

    CCH广州餐饮连锁展创始人、中国连锁餐饮产业联盟执行郑军志先生在大会上进行了致辞答谢。他总结回顾了CCH展的艰辛发展历程及现阶段取得的成绩，表示将继续带领餐饮连锁加盟领域第一展的团队，为中国乃至全球的餐饮人搭建更好的平台而努力。

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    发起方表示，当今商业大环境下，消费升级逐渐凸显，消费者的需求在日益增多。餐饮业从单纯输出产品逐渐转变为输出体验、文化以及输出艺术的现代商业载体。“各扫自家门前雪”的时代成为过去。未来，餐饮连锁资源趋向共享。餐饮业作为供给侧支柱产业，应对策略应当及时做出调整。

    “消费饱和催生大餐饮共生圈”，餐饮业在现代物流、供应化生产设备、信息化销售网络的推动下，原有的由于物产、风俗、技艺造成的差异和壁垒正在逐渐消弭，由企业联动推动的大餐饮共生圈正在形成。由此，餐饮人成立联盟势在必行。

中国连锁餐饮产业联盟的成立，是行业发展的重要里程碑，业界一大盛事。联盟组织的一系列活动，将在促进头部实力品牌和后起餐饮新秀的交流互鉴、推动行业良性发展方面发挥不可替代的作用。相信在可期的未来，将有更多的连锁餐饮品牌加入联盟平台，共谋发展大计。